Mohala oa Tlhahiso ea Likuku oa Y oa Khoebo o Iketsang ka Botlalo
Kopo
Mohala ona oa tlhahiso o feto-fetohang o okamela mosebetsi o felletseng oa tlhahiso, ho tloha ho lokisoeng ha hlama ho isa ho sephutheloana sa ho qetela. E akaretsa mekhahlelo eohle ea bohlokoa ea ts'ebetso, ho kenyeletsoa ho bopa, ho ntša, ho baka, ho tlatsa, ho phutholla, ho seha le ho bolaea likokoana-hloko. Ha ho tluoa tabeng ea ho hlahisa mefuta e fapaneng ea kuku, mohala ona o bontša ho ikamahanya le maemo ho ikhethang: ho nkela hlobo sebaka ho e lumella ho etsa li-pastry tsa yolk ea lehe tse tšetsoeng, likuku tsa kopi ea pampiri le likuku tse sehiloeng ka meralo e fapaneng. Lisebelisoa tse bohlale tsa ho tlatsa li na le ts'ebetso ea ho lemoha - haeba ho se na kuku e teng lebanta la ho tsamaisa, nale ea ho tlatsa e tla emisa ho sebetsa ka bo eona. Sena ha se qobe feela tšenyo ea thepa empa hape se fokotsa tlhoko ea ho hloekisa. Sistimi ena e loketse haholo lifeme tsa lijo tse mahareng le tse kholo, li-bakery le likhoebo tsa ts'ebetso ea lijo tse bobebe tse hlokang tlhahiso e tloaelehileng le e sebetsang hantle.
Likaroloana
E laoloa ke sistimi ea phetoho ea maqhubu e thehiloeng khomphutheng, mohala oa tlhahiso o nolofalletsa liphetoho tse nepahetseng tsa liparamente 'me o na le ts'ebetso e bonolo ho e sebelisa. Onto ea kotopo e na le libaka tse tšeletseng tsa mocheso - tse koahelang libaka tse ka pele, tse bohareng, tse ka morao, tse ka holimo le tse ka tlase - hammoho le potoloho ea moea o chesang. Libaka tsena li laoloa ke li-engine tse lekanang le li-valve tsa serurubele, tse tiisang kabo e lekanang ea mocheso; sena se etsa bonnete ba hore likuku tse hlahisoang li na le sebopeho se bonolo le 'mala o lekanang oa khauta. Ha ho bapisoa le lisebelisoa tse tloaelehileng, moralo oa eona o bolokang matla o fokotsa tšebeliso ea matla ka hoo e ka bang 30% nakong ea ts'ebetso e tloaelehileng. Ho feta moo, ho kopana hanyane ka letsoho le lihlahisoa, hammoho le karolo ea ho bolaea likokoana-hloko, ho eketsa nako ea lihlahisoa ha li ntse li fihlela maemo a polokeho ea lijo. E tšehelitsoe ke litharollo tse entsoeng ka mokhoa o ikhethileng le tšehetso e tšepahalang ea kamora thekiso, sistimi ena e fumane botumo bo boholo 'marakeng oa lisebelisoa tsa bakery.
Tlhaloso ea Sehlahisoa
1. Mochini oa rona oa tlhahiso ea kuku o iketsang ka botlalo o ntlafalitsoe ka ho sebelisa theknoloji e tsoetseng pele ea lisebelisoa tse tsoang Europe le ho kenyelletsa maemo a itseng a li-workshop tsa tlhahiso ka bomong. Sistimi ena e kopaneng e kopanya mahlale a motlakase, a mahlo le a mechini ho fihlela ts'ebetso e boreleli le e kopaneng.
2. Sistimi ena e entsoe ka likarolo tse hlano tsa mantlha: mojule oa ho lokisa hlama, sesebelisoa sa ho baka, yuniti ea ho tlatsa, mokhoa oa ho pholisa, le karolo ea ho bolaea likokoana-hloko. (Ho feta moo, likarolo tsena li ka kopanngoa ka litlhophiso tse iketsang ka boiketsetso kapa mela ea tlhahiso e hlahisang chai e ngata.) Ho na le mefuta e fapaneng ea onto ea thanele eo u ka khethang ho eona, joalo ka mefuta e sebelisang motlakase, e sebelisang diesel, e sebelisang khase le e sebelisang oli ea mocheso.
Kopo
1. Mohala ona oa tlhahiso o feto-fetohang o okamela mosebetsi o felletseng oa tlhahiso, ho tloha ho lokisoeng ha hlama ho fihlela ho paketeng ea ho qetela.
2. E akaretsa mekhahlelo eohle ea bohlokoa ea ts'ebetso, ho kenyeletsoa ho bopa, ho ntša, ho baka, ho tlatsa, ho phutholla, ho seha le ho bolaea likokoana-hloko.
3. Ha ho tluoa tabeng ea ho hlahisa mefuta e fapaneng ea kuku, mofuta ona o bonts'a ho tenyetseha ho ikhethang: ho nkela hlobo sebaka ho e lumella ho etsa li-pastry tsa yolk ea lehe tse tšetsoeng, likuku tsa kopi ea pampiri le likuku tse sehiloeng ka meralo e fapaneng.
4. Sesebelisoa se bohlale sa ho tlatsa se na le mosebetsi oa ho lemoha — haeba ho se na kuku e teng lebanta la conveyor, nale ea ho tlatsa e tla emisa ho sebetsa ka bo eona. Sena ha se qobe feela tšenyo ea thepa empa hape se fokotsa tlhoko ea ho hloekisa.
Likaroloana
1. E laoloa ke sistimi ea phetoho ea maqhubu e thehiloeng khomphutheng, mohala oa tlhahiso o nolofalletsa liphetoho tse nepahetseng tsa liparamente 'me o na le ts'ebetso e bonolo ho e sebelisa. Onto ea thanele e na le libaka tse tšeletseng tsa mocheso—tse koahelang libaka tse ka pele, tse bohareng, tse ka morao, tse ka holimo le tse tlase—hammoho le potoloho ea moea o chesang.Libaka tsena li laoloa ke lienjene tse lekanang le li-valve tsa serurubele, tse tiisang kabo e lekanang ea mocheso; sena se etsa bonnete ba hore likuku tse hlahisoang li na le sebopeho se bonolo le 'mala o lekanang oa khauta. Ha ho bapisoa le lisebelisoa tsa setso, moralo oa eona o bolokang matla o fokotsa tšebeliso ea matla ka hoo e ka bang 30% nakong ea ts'ebetso e tloaelehileng.
2. Ho phaella moo, ho se kopane le dihlahiswa ka letsoho, hammoho le karolo ya ho hlwekisa, ho eketsa nako ya ho boloka dihlahiswa ha di ntse di fihlela maemo a polokeho ya dijo. Ka tshehetso ya ditharollo tse ikgethileng le tshehetso e tshepahalang ya kamora thekiso, sistimi ena e fumane botumo bo boholo mmarakeng wa disebediswa tsa bohobe.
Molemo
Ho kopanya metsoako ka potlako, ka tsela e lekanang; sebopeho se tsitsitseng sa lerōle. * Motsoako oa moea o nang le maqeba: Moea o kenang hantle bakeng sa ho phahama ho tsitsitseng; sebopeho se bonolo, tatso e ntle. * Tšepe e sa ruseng ea boemo ba lijo: E bolokehile, e tšoarella, e hanela mafome, e bonolo ho e hloekisa. * Skrine ea ho ama: E bonolo ho e sebelisa, e laola ka nepo; e boloka diresepe bakeng sa ho tenyetseha. * Ho boloka basebetsi: Tšebeliso ea motho a le mong; mokhoa o bonolo oa ho kopanya le ho fepa.
Pontšo ea Lintlha
