Lefatšeng la di-confectionery, mechine e bapala karolo ea bohlokoa ho fetoleng thepa e tala hore e be lijo tse monate tsa ho qetela. E 'ngoe ea mechini ea bohlokoa ka ho fetisisa e sebelisoang tlhahisong ea di-confectionery e bitsoa depositor ea di-confectionery.
Mochini o bolokang lipompong ke mochini o ikhethileng o sebelisetsoang ho kenya bongata bo nepahetseng ba metsoako ea lipompong ka har'a hlobo kapa mela. Mechini ena e tla ka boholo le libopeho tse fapaneng, ho latela setlolo se itseng se hlahisoang. Hangata li entsoe ka tšepe e sa hloekang 'me li na le sehokelo se tšoarang motsoako oa lipompong le nozzle e o kenyang ka setshelong se loketseng.
Mohlala oa lipompong tse tsebahalang tse entsoeng ka ho sebelisa sesebelisoa sa ho boloka lipompong ke bere ea gummy. Lipompong tsena tse monate li etsoa ka ho kopanya gelatin, sirapo ea poone, tsoekere le linoko, ebe lia futhumatsoa le ho li kopanya pele li kenngoa ka har'a li-mold. Lumella lipompong hore li pholile 'me li lokisoe pele u li tlosa ka har'a foromo le ho li phuthela bakeng sa ho sebeletsa.
Ntle le ba bolokang lipompong, mechine e meng e sebelisoang haholo tlhahisong ea lipompong e kenyelletsa metsoako e kopanyang, mechine ea icing, le mechine ea tempering. Motsoako o sebelisoa ho kopanya metsoako hammoho, ha mochini oa icing o sebelisoa ho sebelisa tsokolate kapa liaparo tse ling lipompong. Mechine ea tempering e sebelisoa ho qhibilihisa le ho pholisa tsokolate mochesong o nepahetseng bakeng sa ho koahela lipompong le ho etsa lintho tse ling tse monate tsa tsokolate.
Ka kakaretso, tšebeliso ea mechini tlhahisong ea lipompong e bohlokoa haholo ho theheng sehlahisoa se tsitsitseng le sa boleng bo holimo. Ntle le litekanyo le ts'ebetso e nepahetseng eo mechini e fanang ka eona, ho ka ba thata ho etsa mefuta e mengata ea lipompong tseo re li tsebang le tseo re li ratang kajeno.
Leha mechine ena e le ea bohlokoa ho etseng lipompong tse phethahetseng, e ka boela ea bitsa chelete e ngata. Bakeng sa lipompong tse nyane kapa tse qalang, ho na le mefuta e 'maloa e theko e tlase e sebelisoang ka letsoho e fumanehang e ka ntseng e ka hlahisa lipompong tsa boleng bo holimo. Ka boikoetliso bo bonyenyane le mamello, mang kapa mang a ka etsa lipompong tse monate tse entsoeng hae ka mechine le mekhoa e nepahetseng.
Nako ea poso: Phuptjane-07-2023
